Økologisk hvedemel fra Øko Culinar i en pakke med 2 kg. Melet er fremstillet af økologisk hvede og indeholder melbehandlingsmidlet E300. Du køber én pakke; et helt kolli indeholder seks pakker med i alt 12 kg. Papirladens varenummer er 3216.
Hvedemel til hverdagens bagning
Hvedemel kan indgå i mange opskrifter på brød, boller, kager og anden bagning. Pakningen på 2 kg giver mulighed for at afveje til flere bagegange. Vælg en opskrift, der passer til almindeligt hvedemel, og tilpas mængden til det, du vil bage.
Brød og boller
Brug hvedemelet i din valgte opskrift med de angivne mængder væske, hævemiddel og øvrige ingredienser. Ønsker du en melblanding med flere bestanddele fra hvedekernen, kan du supplere med økologisk grahamsmel. Følg en opskrift på netop blandingen, da en ændret meltype kan påvirke væskebehov og konsistens.
Kager og andet bagværk
Afvej ingredienserne omhyggeligt, og følg opskriftens rækkefølge. Mel til samme opskrift bør måles efter vægt frem for at blive presset ned i et målebæger. Æltning eller omrøring, hævetid og bagetid afhænger af den konkrete opskrift; melpakken er ikke i sig selv en garanti for et bestemt resultat.
Praktisk arbejdsbeskrivelse
Fra afvejning til tilberedning
- Læs opskriften og mærkningen på pakken.
- Afvej hvedemelet med rene, tørre redskaber.
- Bland melet med de øvrige ingredienser i den rækkefølge, opskriften angiver.
- Bearbejd, hæv og tilbered dejen efter opskriften.
- Luk pakken efter brug, og opbevar resten efter emballagens anvisning.
Supplerende råvarer
Til drys på brød og boller kan du se økologiske sesamfrø. Til opskrifter med olie findes solsikkeolie i 5-liters dunk. Supplerende ingredienser købes separat, og sesam skal indgå i vurderingen af den færdige rets allergener.
Vælg mel efter opskriften
Almindeligt hvedemel, rugmel, majsmel og durummel har forskellige egenskaber. De bør ikke uden videre udskiftes gram for gram. Til andre opskrifter kan du sammenligne med Casa Italia-durumhvedemel. Det er en separat vare med egen mærkning og ikke en identisk erstatning for dette økologiske hvedemel.
Ingredienser og allergener
Ingrediensliste
Økologisk HVEDEMEL, melbehandlingsmiddel (E300).
Indeholder hvede og gluten
Melet indeholder hvede og glutenholdige korn. Kontrollér den aktuelle emballage ved allergier og særlige kosthensyn. Øvrige ingredienser i en opskrift kan tilføre yderligere allergener, eksempelvis mælk, æg eller sesam.
Økologisk og pakket i Danmark
Produktbladet angiver varen som økologisk og pakket i Danmark. Oplysningen om pakning beskriver, hvor varen pakkes; den angiver ikke i sig selv hvedens dyrkningsland.
Opbevaring og håndtering
Følg opbevaringsanvisningen og datomærkningen på den leverede pakke. Beskyt melet mod fugt, og brug rene, tørre redskaber. Luk pakken efter afmåling, og hold den adskilt fra råvarer, der kan forurene indholdet. Ved madlavning til personer med allergi skal både arbejdsflader, redskaber og øvrige ingredienser indgå i planlægningen.
Pakning og indkøbsplanlægning
Du køber én pakke med 2 kg. Bestil seks stk. for et helt kolli med i alt 12 kg. Ved et opskriftsforbrug på 500 g giver én pakke fire afvejninger, mens et kolli giver 24. Antallet af færdige brød eller portioner afhænger af din opskrift.
Produktspecifikationer
| Produkt | Økologisk hvedemel |
|---|---|
| Mærke | Øko Culinar |
| Leverandør i produktbladet | Valsemøllen Af 1899 A/S |
| Salgsenhed | 1 pakke |
| Nettovægt | 2 kg |
| Kolli | 6 pakker / 12 kg |
| Ingredienser | Økologisk hvedemel, melbehandlingsmiddel (E300) |
| Allergener | Hvede og glutenholdige korn |
| Mærkning | Økologisk |
| Pakning | Pakket i Danmark |
| Papirladens varenummer | 3216 |
| Leverandørnummer i butikken | 34737002 |
| Leverandørvarenummer i produktbladet | 6001065 |
| EAN / GTIN | 5706016000199 |
Næringsindhold pr. 100 g ifølge produktbladet
| Energi | 1.490 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Fedt | 1,5 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 72 g |
| Heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 3,5 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget mel får jeg?
Én pakke med 2 kg økologisk hvedemel.
Hvor mange pakker er der i et kolli?
Seks pakker, i alt 12 kg. Bestil seks stk., hvis du ønsker et helt kolli.
Hvad indeholder melet?
Økologisk hvedemel og melbehandlingsmidlet E300.
Er melet glutenfrit?
Nej, det er hvedemel og indeholder glutenholdige korn.
Er hveden dyrket i Danmark?
Produktbladet angiver, at varen er pakket i Danmark. Det er ikke en angivelse af hvedens dyrkningsland.
Kan andre meltyper bruges på samme måde?
Ikke nødvendigvis. Brug en opskrift beregnet til den valgte meltype eller melblanding.
Miljøbillederne er stemningsbilleder, der illustrerer en mulig brugssituation. Det viste produkt kan afvige fra den vare, du modtager. Se produktbillede og produktdata for den konkrete vare.
- ⏱️ Leveringstid: 1-3 dage
- 🆓 Fragtfri:v/900 kr
- ⭐ Høj Service
