Grahamsmel Kornkammeret, økologisk, 1 kg
Kornkammeret økologisk grahamsmel er fint formalede hvedekerner, der ikke er sigtet. Melet indeholder hvedens naturlige bestanddele, herunder kim og skaldele, og bruges blandt andet til klassisk grahamsbrød og grove boller. Du får én pakke med 1 kg. Et helt kolli består af 10 pakker, i alt 10 kg.
Fuldkornsmel af dansk hvede
Kim og skaldele er bevaret
Grahamsmel adskiller sig fra sigtet hvedemel ved, at hvedekernens kim og skaldele ikke er sigtet fra. Det giver mulighed for at bruge hele kornets bestanddele i dit bagværk. Vælg en opskrift beregnet til grahamsmel, så forholdet mellem mel og væske passer til den dej, du vil arbejde med.
Økologisk og produceret i Vejle
Melet er økologisk, produceret i Vejle og fremstillet af 100 % dansk hvede. Produktet er Nøglehulsmærket og bærer mærket Vælg Fuldkorn Først. Se også mærkningen på den leverede pakke.
Rådgivning til brød og boller
Til klassisk grahamsbrød
Brug grahamsmelet i opskrifter på grahamsbrød eller grove boller. Vej mel og væske af, og følg opskriftens anvisninger om blanding, æltning, hævning og bagning. Vil du supplere køkkenets udvalg af grove meltyper, kan du også se økologisk rugmel i 1 kg pakke.
Bland med hvedemel for større volumen
Ønsker du brød og boller med større volumen, kan grahamsmelet blandes med hvedemel eller sigtemel. Blandingsforholdet afhænger af opskriften og det ønskede resultat. Økologisk hvedemel i 2 kg pose er et relevant tilkøb til opskrifter, der kombinerer grahamsmel og hvedemel.
Supplér med gryn eller kerner efter opskrift
Hvis opskriften lægger op til gryn eller kerner, kan du vælge økologiske finvalsede havregryn eller økologiske solsikkekerner. Tilsæt ikke blot ekstra tørre ingredienser uden at tage højde for opskriftens væskemængde.
Praktisk arbejde i bagekøkkenet
Afmål før du blander dejen
Stil pakken på en ren, tør bordplade, og afmål melet i en egnet skål. Brug et rent redskab, og luk pakken efter brug. Arbejd systematisk med én opskrift ad gangen, så du kan gentage mængder og fremgangsmåde, når du har fundet det brød eller de boller, der passer til dit køkken.
Opbevaring
Følg opbevaringsanvisningen og datomærkningen på den leverede emballage. Beskyt melet mod fugt, og luk pakken omhyggeligt efter brug. Hvis melet flyttes til en egnet beholder, bør produktnavn og datomærkning følge med, så indholdet fortsat kan identificeres.
Produktdata og pakning
| Produkt | Grahamsmel |
|---|---|
| Mærke | Kornkammeret |
| Type | Fint formalet, usigtet hvedemel med kim og skaldele |
| Mærkninger | Økologisk, Nøglehulsmærket og Vælg Fuldkorn Først |
| Korn | 100 % dansk hvede |
| Produktion | Vejle |
| Allergen | HVEDE, som indeholder gluten. Se emballagens fulde allergenmærkning. |
| Indhold pr. pakke | 1 kg |
| Salgsenhed | 1 pakke |
| Helt kolli | 10 pakker à 1 kg, i alt 10 kg |
| Varenummer hos Papirladen | 3251 |
| EAN registreret på varen | 5708731041648 |
Spørgsmål om økologisk grahamsmel
Hvad er grahamsmel?
Grahamsmel er fint formalede hvedekerner, hvor kim og skaldele ikke er sigtet fra. Det bruges blandt andet til grahamsbrød og grove boller.
Kan grahamsmel blandes med hvedemel?
Ja. Ønsker du større volumen i brød og boller, kan du supplere med hvedemel eller sigtemel. Følg en opskrift med et egnet blandingsforhold.
Hvor meget får jeg ved køb af én?
Du får én pakke med 1 kg økologisk grahamsmel fra Kornkammeret.
Hvordan bestiller jeg et helt kolli?
Læg 10 pakker i kurven. Et helt kolli indeholder 10 kg fordelt på 10 pakker à 1 kg.
Miljøbillederne er stemningsbilleder, der illustrerer en mulig brugssituation. Det viste produkt kan afvige fra den vare, du modtager. Se produktbillede og produktdata for den konkrete vare.
- ⏱️ Leveringstid: 1-3 dage
- 🆓 Fragtfri:v/900 kr
- ⭐ Høj Service
