Mel og gryn – køb ris og pasta

Leveringstid 1-3 dage

Fragtfri v/900 kr

Høj Service

Køb mel, havregryn, ris og pasta til køkken, kantine og institution. Her finder du også knækbrød, skorper, mandler, frø, kerner og røde linser. Vælg efter opskrift, ønsket konsistens og forbrug, fra poser med 1 kg til ris og pasta i større pakninger.

Vælg mel til det, du skal bage

Sortimentet omfatter hvedemel, durumhvedemel, grahamsmel, rugmel og majsmel. Til brød og boller kan du vælge økologisk hvedemel i 2 kg-pose. Grahamsmel indeholder hvedens kim og skaldele og kan kombineres med hvedemel i en opskrift, hvor du ønsker mere volumen. Rugmel giver en anden smag og en tættere brødstruktur, mens durumhvedemel blandt andet kan bruges til brød og pasta.

Vælg ikke alene efter betegnelsen mel. Kornsort og formalingsgrad har betydning for resultatet, så følg opskriftens angivelse og justér ikke blot meltypen uden at tage højde for dejens konsistens.

Havregryn, knækbrød og skorper til morgenbordet

Finvalsede økologiske havregryn i 1 kg-pose er et valg til grød og morgenmad. Derudover omfatter udvalget fuldkornsknækbrød med sesam og økologiske fuldkornsskorper i 400 g-pakning. Planlæg indkøbet efter, om varerne skal bruges dagligt i en kantine eller i mindre mængder ved enkelte serveringer.

Ris og pasta: vælg konsistens og pakningsstørrelse

Risudvalget spænder over grødris, parboiled ris og lange brune ris i 1 kg-poser samt jasminris i 5 kg-pose. Grødris er relevante til risengrød, mens jasminris får en mere sammenhængende konsistens efter kogning end parboiled ris. Følg altid den enkelte pakkes tilberedningsvejledning.

Til pastaretter kan du vælge durum-pastaskruer i 3 kg eller fuldkornspastaskruer og fuldkornsspaghetti i 5 kg. Sammenlign den samme pastatype, når du vurderer pris pr. kilo, og afstem posestørrelsen med køkkenets faktiske forbrug.

Mandler, frø, kerner og linser til køkkenets opskrifter

Her finder du mandler, græskarkerner, solsikkekerner, sesamfrø og hørfrø i 1 kg-pakninger samt røde linser i 1 kg. Vælg den konkrete vare ud fra opskriften og emballagens anvisninger. Udvalget omfatter desuden Popz-majskerner til selvpop i 500 g-pose. Se også vores krydderier til madlavningen, når køkkenets øvrige råvarer skal bestilles.

Sådan sammenligner du pakker og kolli

Vil du købe billigt ind, er pris pr. kilo et bedre sammenligningsgrundlag end posens pris alene. En stor pose er dog kun praktisk, hvis den passer til forbruget. Skeln også mellem én pose og et helt kolli: hvedemel i 2 kg har eksempelvis seks poser pr. kolli, havregryn i 1 kg har otte, og durum-pastaskruer i 3 kg har fire. Kontrollér salgsantal på den konkrete vare, før du bestiller.

Spørgsmål om mel, gryn, ris og pasta

Kan jeg købe til både mindre og større køkkener?

Ja, udvalget omfatter blandt andet 1 kg-poser og ris eller pasta i 3–5 kg-pakninger. Vælg størrelse efter menu og forbrug; salgsantal fremgår af den enkelte vare.

Hvad er forskellen på grahamsmel og hvedemel?

Grahamsmel indeholder hele hvedekernens bestanddele, herunder kim og skaldele. Hvedemel bruges blandt andet til brød og boller, hvor en lettere struktur ønskes. Brug en opskrift, der passer til den valgte meltype.