Madvarer og slik – køb til køkken og kantine

Leveringstid 1-3 dage

Fragtfri v/900 kr

Høj Service

Køb madvarer og slik til køkken, kantine, møder og pauser. Herfra kan du finde køkkenets basisvarer, økologiske fødevarer, krydderier, portionsmarmelade og sukker samt slik, chokolade og barer. Brug underkategorierne til at vælge den rette råvare, smag og pakningsform til din servering.

Find den rigtige madvarekategori

Økologiske fødevarer

Under økologiske fødevarer finder du blandt andet mel, havregryn, ris, pasta, linser, bønner, nødder og kerner. Her er også olie, kokosmælk, konserves og rørsukker. Vælg efter den konkrete vares betegnelse og deklaration; økologiske og øvrige varer findes side om side i flere af de andre underkategorier.

Mel, gryn, ris og pasta

Mel og gryn samler råvarer til bagning, morgenmad og varme retter, herunder ris, pasta, nødder og kerner. Pakningerne spænder fra mindre poser til større køkkenpakninger. Vælg meltype og pasta efter opskriften, og tilpas indkøbet til det forventede forbrug frem for alene at vælge den største pakke.

Kolonialvarer til køkkenets lager

Find kolonialvarer som konserves, kokosmælk, olie og bouillon, når køkkenets basislager skal suppleres. Skeln mellem vægt med væske og drænvægt på konserves, og kontrollér om salgsenheden er én dåse, pose eller et helt kolli. Produkter med samme anvendelse kan have forskellige koncentrationer og tilberedningsanvisninger.

Krydderier og bageingredienser

Under krydderier, salt, peber og bageingredienser finder du både enkelte krydderier og færdige blandinger samt bouillon, vaniljesukker, bagepulver og natron. Til bordservering findes også portionssalt og portionspeber. Vælg form og pakningsstørrelse efter, om varen skal bruges i tilberedningen eller sættes frem til gæster.

Marmelade og sukker til buffet og kaffe

Marmelade og sukker omfatter portionsmarmelade, strøsukker, rørsukker, sukkersticks og indpakkede sukkerknalder. Her findes også sødetabletter og flødepulversticks. Ved portionsvarer er både antal pakninger og indhold pr. portion relevante, når du beregner behovet til møder, buffet eller flere kaffestationer.

Slik og snacks til pausen

Vælg slik og snacks med chokolade, karameller og Corny-barer, når der skal være noget til kaffepausen eller et arrangement. Udvalget rummer små slikposer, større pakninger, rosiner, mandler, popcornmajs og frys selv-is. Der findes også tomme slikposer til egen blanding; de skal ikke forveksles med færdigfyldte poser.

Pakninger til køkken, kantine og private indkøb

Udvalget omfatter både enkeltpakninger og større salgsenheder. Et eksempel er hvidt strøsukker, som sælges som én pose med 2 kg, selv om et kolli består af seks poser. Omvendt findes flere Corny-varianter i æsker med 24 barer. Læs altid salgsenheden på den konkrete vare, så det bestilte antal svarer til dit behov.

Planlæg indkøbet efter menu og serveringsform. Køkkenet kan have brug for større poser til afvejning, mens mødebordet kan have brug for enkeltindpakkede portioner. Antal portioner i en kasse er ikke et garanteret antal gæster eller kopper, fordi forbruget varierer.

Sammenlign pris på et ensartet grundlag

Vil du købe billigt ind, er pris pr. kilo eller liter et godt udgangspunkt for sammenlignelige råvarer. Ved konserves kan drænvægt være vigtigere end den samlede nettovægt. Ved slikposer, sukkersticks og barer bør du også se på antal og gram pr. portion. Samme antal pakker betyder ikke nødvendigvis samme samlede indhold.

Afstem større indkøb med lagerplads og faktisk forbrug. Følg hver vares opbevarings- og tilberedningsvejledning, og behold ingrediens- og allergenoplysninger tilgængelige ved serveringen. En fælles kategori giver ikke fælles allergenoplysninger, dosering eller holdbarhed.

Spørgsmål om madvarer og slik

Hvor finder jeg køkkenets basisvarer?

Start med Kolonialvarer til konserves, olie og lignende eller Mel og gryn til blandt andet mel, ris og pasta. Økologisk samler et udvalg af økologiske basisvarer på tværs af råvaretyper.

Er alle madvarer økologiske?

Nej. Sortimentet omfatter både økologiske og øvrige varer. Vælg den økologiske underkategori, og kontrollér oplysningerne på den konkrete vare.

Kan jeg vælge portionsvarer til møder og buffet?

Ja. Sortimentet omfatter blandt andet portionsmarmelade, sukkersticks, sukkerknalder, små slikposer og enkeltindpakkede barer. Antal og portionsstørrelse varierer mellem varerne.

Betyder køb af én altid et helt kolli?

Nej. Nogle varer sælges som én pose eller dåse, andre som en kasse med flere portioner. Se salgsenheden og kollioplysningerne på den enkelte produktside.

Er der slik i de tomme slikposer?

Nej. Papirposer og spidsposer til egen blanding er emballage. Slik og færdigfyldte små poser er separate varer.

Hvordan sammenligner jeg forskellige pakningsstørrelser?

Sammenlign samme produkttype på pris pr. kilo, liter eller ensartet portion. Medtag drænvægt for relevante konservesvarer og gram pr. bar eller portionspakke, hvor det er oplyst.