Bouchard mørk kuvertchokolade med 72 % kakao leveres som enkeltindpakkede portioner på 6 g. Du køber én kasse med 1 kg, svarende til cirka 167 stykker. NAPS Dark 72% Chocolate er en lille belgisk chokoladeservering til kaffe, møder, receptioner, restauranter og saloner.
Den mørke chokolade har en intens kakaosmag og er pakket i brun indpakning med rød stribe. Ingredienserne er kakaomasse, sukker, fedtfattigt kakaopulver og solsikkelecithin. Producenten angiver chokoladen som egnet til vegetarer og veganere. Kan indeholde spor af mælk. Vegansk egnethed er derfor ikke en mælkefri garanti.
Mørk portionschokolade med 72 % kakao
Et intenst indslag til kaffepausen
Den mørke variant passer til gæster, der foretrækker en tydelig kakaosmag frem for mælkechokolade. Den lille portion gør det muligt at servere en chokolade ved hver kop eller kuvert uden at åbne en hel chokoladeplade.
Enkeltindpakket og klar til servering
Hvert stykke vejer 6 g og er pakket separat. Kassen indeholder cirka 167 stykker; antallet er omtrentligt, mens nettoindholdet er 1 kg. Chokoladen kan spises direkte efter åbning af indpakningen og kræver ingen tilberedning.
Indkøbsråd og praktisk servering
Beregn antal efter gæster og serveringer
Planlæg eksempelvis ét stykke pr. gæst pr. kaffepause. En kasse giver dermed omkring 167 enkeltserveringer. Til 30 mødedeltagere og to pauser skal du afsætte 60 stykker. Tilpas mængden, hvis gæsterne skal have flere stykker.
Hold reserven køligt og tørt
Stil et passende antal frem i en ren skål eller placér ét stykke ved hver kop. Opbevar resten ved 5–20 °C, så reservechokoladen ikke står unødigt længe i et varmt serveringsområde.
Arbejdsbeskrivelse
- Beregn antal gæster og planlagte serveringer.
- Tag det nødvendige antal enkeltindpakkede stykker fra kassen.
- Placér dem ved kopper eller kuverter eller i en ren serveringsskål.
- Gør oplysningen om mulige spor af mælk tilgængelig for gæster med allergi.
- Åbn den enkelte indpakning, når chokoladen skal spises.
- Opbevar reservechokoladen køligt og tørt ved 5–20 °C og sortér emballagen efter lokale regler.
Vælg kaffe og kopper separat
Til kaffestationen kan du supplere med Café Noir Medium instant kaffe, 240 g eller Gevalia Professional mellemristet filterkaffe, 500 g. De to kaffetyper har forskellige tilberedningsmetoder. Til udlevering kan du se Verive kaffebægre til varme drikke, 30 cl. Kaffe, kopper og øvrigt serveringstilbehør er ikke inkluderet i chokoladekassen.
Ingredienser, allergener og kostegnethed
Komplet ingrediensliste
Kakaomasse (flydende) 69,50 %, sukker 26,50 %, fedtfattigt kakaopulver 3,00 %, emulgator: solsikkelecithin E322 1,00 %.
Kan indeholde spor af mælk
Kan indeholde spor af mælk. Producentens allergenoversigt angiver gluten, æg, mælk, jordnødder, soja, trænødder, fisk, skaldyr, sennep, sesam, selleri, sulfit over 10 ppm og lupin som ikke til stede i selve opskriften. Den særskilte sporoplysning om mælk gælder stadig. Dette er producentens specifikation, ikke en allergenfri certificering.
Vegetarisk, vegansk og kosher
Produktet er angivet som egnet til vegetarer og veganere samt som kosher. Halal er angivet som ikke gældende. Oplysningen om vegansk egnethed ændrer ikke producentens advarsel om mulige spor af mælk.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 2.252 kJ / 538 kcal |
| Fedt | 39 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 23 g |
| Heraf enkeltumættede fedtsyrer | 13 g |
| Heraf flerumættede fedtsyrer | 1,3 g |
| Transfedtsyrer | Under 0,1 g |
| Kulhydrat | 31 g |
| Heraf sukkerarter, mono- og disakkarider | 27 g |
| Polyoler | Under 0,5 g |
| Stivelse | 3,9 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 8,9 g |
| Mælkeprotein | Under 0,5 g |
| Salt | 0,02 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kalcium | 49,1 mg |
| Jern | 20 mg |
| Kalium | 828 mg |
| Fosfor | 282 mg |
| Vitamin A | 15,3 µg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1,7 µg |
Opbevaring og holdbarhed
5–20 °C og tør opbevaring
Opbevares køligt og tørt. Producentens minimumstemperatur er 5 °C og maksimumstemperaturen 20 °C. Planlæg derfor et lagersted, hvor chokoladen ikke udsættes for unødig varme eller fugt.
24 måneder fra produktion
Den angivne holdbarhed er 24 måneder fra produktion. Efter åbning af den enkelte indpakning kan chokoladen spises med det samme. Producentens lagerholdbarhed er ikke en særskilt holdbarhedsangivelse for en åbnet portion.
Produkt- og pakningsspecifikationer
| Mærke | Bouchard |
|---|---|
| Produktbetegnelse | NAPS Dark 72% Chocolate |
| Type | Enkeltindpakket mørk kuvertchokolade |
| Kakaoandel | 72 % |
| Vægt pr. stykke | 6 g |
| Salgsenhed | 1 kasse |
| Nettoindhold pr. kasse | 1 kg |
| Omtrentligt antal pr. kasse | 167 stk. |
| Indpakning | Brun med rød stribe, enkeltindpakket |
| Sporoplysning | Kan indeholde spor af mælk |
| Vegetarisk | Ja, angivet af producenten |
| Vegansk | Ja, angivet af producenten |
| Kosher | Ja, angivet af producenten |
| Halal | Ikke gældende ifølge producenten |
| Holdbarhed | 24 måneder fra produktion |
| Opbevaring | Køligt og tørt, 5–20 °C |
| Brug efter åbning | Kan spises med det samme |
| Producentens produktkode | 3 |
| Leverandørvarenummer | 66026 |
| EAN i butikkens produktdata | 5413123003707 |
| Papirladens varenummer | 3108 |
| Producent | Bouchard nv, Skaldenstraat 11, B-9042 Gent, Belgien |
Producentens mikrobiologiske specifikationer
| Parameter | Angivet grænse |
|---|---|
| Totalt kimtal | Under 10 × 10³ cfu/g |
| Enterobacteriaceae | Under 10² cfu/g |
| Skimmel | Under 3 × 10² cfu/g |
| Gær | Under 3 × 10² cfu/g |
| Salmonella | Ikke påvist i 25 g |
Producentens sensoriske specifikation angiver karakteristisk smag og duft samt fravær af fremmedlegemer og kontaminering. Det er produktspecifikationer, ikke analyser af den enkelte leverede kasse.
Giv gæsterne et valg mellem lys og mørk
Ønsker du flere smagsvarianter, kan du supplere med Bouchard mælkechokolade med karamel og havsalt. Den vare har andre ingredienser og allergenoplysninger, som skal vurderes særskilt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange stykker er der i kassen?
Cirka 167 enkeltindpakkede stykker på 6 g. Nettoindholdet er 1 kg.
Hvor meget kakao indeholder chokoladen?
Varianten er mørk chokolade med 72 % kakao.
Er chokoladen vegansk?
Producenten angiver den som egnet til veganere. Den kan samtidig indeholde spor af mælk og må ikke betragtes som en mælkefri garanti.
Hvilken lecithin indeholder den?
Ingredienslisten angiver solsikkelecithin E322, 1,00 %.
Hvordan skal den opbevares?
Køligt og tørt ved 5–20 °C. Holdbarheden er angivet til 24 måneder fra produktion.
Skal den tilberedes?
Nej. Åbn indpakningen, og spis chokoladen direkte.
Miljøbillederne er stemningsbilleder, der illustrerer en mulig brugssituation. Det viste produkt kan afvige fra den vare, du modtager. Se produktbillede og produktdata for den konkrete vare.
- ⏱️ Leveringstid: 1-3 dage
- 🆓 Fragtfri:v/900 kr
- ⭐ Høj Service
